9月15日，西贝发布致歉声明。值得注意的是，西贝在致歉信中，将预加工描述为“中央厨房前置加工工艺”。而罗永浩在转发致歉信时，依然称呼西贝菜品为“预制菜”。这意味...
去年有关部门就发布过相关通知，明确了预制菜的定义、哪些食品不属于预制菜等。
预制菜概念股中，不乏百亿市值甚至千亿市值的公司。
预制菜既非洪水猛兽，也非终极答案，其本质是一种食品工业技术，它的真正价值，取决于我们如何认知与使用。
真正重要的是一定要严格把控预制菜的品质，预制菜生产企业和餐饮企业严格执行食品安全的法律法规，不能有丝毫懈怠和疏忽。
罗永浩西贝之争背后：国家定义的预制菜，为何与大众认知格格不入？
一场关于“预制菜”的争议将罗永浩与西贝推上风口浪尖，双方各执一词，舆论场沸腾不已。
